Filetes de salmón con salsa de naranja y jengibre

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar del pescado, ¡has venido al lugar correcto! Hoy te presentamos unos filetes de salmón jugosos y llenos de sabor, acompañados de una salsa de naranja y jengibre que le dará un toque fresco y aromático. Además, esta receta es muy fácil de preparar y solo necesitarás unos pocos ingredientes para hacerla.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (150 gramos cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 taza de jugo de naranja (240 ml)
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de agua
• Cebollino picado para decorar

Calorías: Cada porción de filete de salmón con salsa de naranja y jengibre contiene alrededor de 300 calorías.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Salpimienta los filetes de salmón por ambos lados.
3. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y el jengibre rallado. Saltea durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
4. Añade el jugo de naranja, la salsa de soja y la miel. Mezcla bien y deja que la salsa se reduzca durante unos minutos.
5. En un recipiente pequeño, disuelve la maicena en el agua.
6. Agrega la mezcla de maicena a la sartén con la salsa de naranja y revuelve hasta que se espese.
7. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y barnizada con aceite de oliva.
8. Vierte la salsa de naranja y jengibre sobre los filetes de salmón y asegúrate de cubrirlos bien.
9. Hornea durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón.
10. Sirve los filetes de salmón en platos individuales y decora con cebollino picado.

Precalienta el horno a 200°C.

Salpimienta los filetes de salmón por ambos lados.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo y el jengibre rallado. Saltea durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

Añade el jugo de naranja, la salsa de soja y la miel. Mezcla bien y deja que la salsa se reduzca durante unos minutos.

En un recipiente pequeño, disuelve la maicena en el agua.

Agrega la mezcla de maicena a la sartén con la salsa de naranja y revuelve hasta que se espese.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y barnizada con aceite de oliva.

Vierte la salsa de naranja y jengibre sobre los filetes de salmón y asegúrate de cubrirlos bien.

Hornea durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón.

Sirve los filetes de salmón en platos individuales y decora con cebollino picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable cena lista para disfrutar. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena casual en casa hasta una cena elegante con amigos y familiares. Pruébalo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.