Filete de ternera con salsa de mostaza y miel

Si buscas una receta de carne diferente y llena de sabor, este filete de ternera con salsa de mostaza y miel es una excelente opción. La salsa le da un toque dulce y picante que complementa perfectamente el sabor de la carne. Además, es una receta sencilla y rápida de preparar, ideal para una cena especial o una reunión con amigos.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de ternera (de unos 200 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de caldo de carne
• 1/4 taza de vino blanco seco
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza, la miel y el caldo de carne.
3. Calentar una sartén a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Salpimentar los filetes de ternera y añadirlos a la sartén. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
4. Colocar los filetes en una fuente para horno y cubrirlos con la mezcla de mostaza y miel.
5. Verter el vino blanco en la sartén donde se cocinaron los filetes y remover para desglasarla. Añadir esta mezcla en la fuente para horno alrededor de los filetes.
6. Hornear durante 10-12 minutos, dependiendo del punto de cocción que se prefiera para la carne.
7. Sacar la fuente del horno y dejar reposar los filetes durante unos minutos antes de servir.
8. Servir los filetes de ternera con la salsa de mostaza y miel por encima.

Con esta receta, puedes sorprender a tus invitados con un plato delicioso y diferente. Anímate a preparar este filete de ternera con salsa de mostaza y miel y disfruta de su sabor único. ¡Buen provecho!