Rollitos de lechuga rellenos de pollo y verduras

¿Quieres una merienda saludable y deliciosa que sea fácil de preparar? Prueba estos rollitos de lechuga rellenos de pollo y verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en calorías y llena de sabor. Además, es fácil de personalizar con tus verduras favoritas.

Ingredientes (para 6 rollitos):

• 6 hojas de lechuga (12 calorías por hoja)
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (170 calorías)
• 1/2 taza de zanahoria rallada (25 calorías)
• 1/2 taza de pepino cortado en tiras finas (10 calorías)
• 1/4 taza de cebolla roja cortada en tiras finas (10 calorías)
• 1/4 taza de cilantro fresco picado (menos de 5 calorías)
• 1 cucharada de salsa de soja (menos de 5 calorías)
• 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Receta paso a paso:

1. Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas sobre una toalla de papel.
2. En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la zanahoria rallada, el pepino cortado en tiras finas, la cebolla roja cortada en tiras finas y el cilantro fresco picado.
3. Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
4. Coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada hoja de lechuga.
5. Enrolla cada hoja de lechuga alrededor del relleno y asegura los extremos con un palillo.
6. Sirve los rollitos de lechuga rellenos de pollo y verduras con salsa de soja para mojar, si lo deseas.

Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas sobre una toalla de papel.

En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, la zanahoria rallada, el pepino cortado en tiras finas, la cebolla roja cortada en tiras finas y el cilantro fresco picado.

Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.

Coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada hoja de lechuga.

Enrolla cada hoja de lechuga alrededor del relleno y asegura los extremos con un palillo.

Sirve los rollitos de lechuga rellenos de pollo y verduras con salsa de soja para mojar, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Estos rollitos de lechuga rellenos de pollo y verduras son una merienda saludable y deliciosa que también es fácil de personalizar. Es perfecto para aquellos que buscan una opción baja en calorías pero llena de sabor.

¡Anímate a hacerlo y personalízalo con tus verduras favoritas! Serán una opción perfecta para cualquier momento del día y cualquier ocasión.