Tortilla de espinacas y champiñones

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para el desayuno, no busques más allá de esta tortilla de espinacas y champiñones. Llena de proteínas y verduras, esta tortilla es perfecta para empezar el día con energía. Además, es fácil de hacer y te aseguramos que no te aburrirás de comerla cada mañana.

Ingredientes y calorías:

• 4 huevos (320 calorías)
• 1 taza de espinacas frescas (7 calorías)
• 1 taza de champiñones frescos (15 calorías)
• 1/4 de cebolla picada (8 calorías)
• 1 diente de ajo picado (4 calorías)
• 1/4 de taza de queso rallado (80 calorías)
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 554

Receta paso a paso:

1. Lava las espinacas y los champiñones, y córtalos en trozos pequeños.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega los champiñones y las espinacas y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
5. Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto.
6. Agrega los champiñones y las espinacas a los huevos batidos y mezcla bien.
7. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté lista.
8. Agrega el queso rallado encima de la tortilla y cocina por un minuto más hasta que se derrita.
9. Sirve caliente y disfruta.

Consejo: Puedes añadir otras verduras que te gusten, como pimientos o tomates, para darle más sabor y nutrientes a tu tortilla.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y nutritiva tortilla de espinacas y champiñones! Anímate a probarla y experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!