Deliciosas Tortillas de Espinacas y Queso para el Desayuno

¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para el desayuno? ¡Estas tortillas de espinacas y queso son la respuesta perfecta! Con un sabor único y un alto valor nutricional, esta receta es una forma fantástica de comenzar el día con energía.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 huevos
• 1 taza de espinacas frescas, picadas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 de cebolla picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, bate los huevos con la leche hasta que estén bien combinados.
2. Agrega las espinacas picadas, el queso feta desmenuzado y la cebolla picada a la mezcla de huevos. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
4. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente y esparce uniformemente.
5. Cocina la tortilla durante 3-4 minutos o hasta que esté dorada en la parte inferior.
6. Con la ayuda de una espátula, da vuelta la tortilla y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos, hasta que esté completamente cocida.
7. Sirve caliente y disfruta.

Explicación: Comenzamos batiendo los huevos con la leche en un tazón grande hasta que queden bien mezclados. Luego, agregamos las espinacas picadas, el queso feta desmenuzado y la cebolla picada a la mezcla de huevos y mezclamos bien todos los ingredientes.

A continuación, calentamos el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, vertimos la mezcla de huevo en la sartén caliente y esparcimos uniformemente para que cubra toda la sartén.

Cocinamos la tortilla durante 3-4 minutos o hasta que esté dorada en la parte inferior. Luego, con la ayuda de una espátula, damos vuelta la tortilla y cocinamos el otro lado durante otros 2-3 minutos, hasta que esté completamente cocida.

Finalmente, servimos caliente y disfrutamos de nuestras deliciosas tortillas de espinacas y queso.

Animo a todos a probar esta receta en casa y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar su propia versión favorita de esta deliciosa opción de desayuno. ¡Buen provecho!