Tarta de Queso y Frambuesa sin Horno

¿Quieres disfrutar de un postre delicioso sin tener que encender el horno? La tarta de queso y frambuesa sin horno es la solución perfecta para ti. Con una base de galletas, una cremosa mezcla de queso crema y frambuesas frescas, esta tarta es el postre ideal para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de preparar y no requiere hornear, ¡así que manos a la obra!

Ingredientes:

• 250 gramos de galletas Digestive
• 125 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 gramos de frambuesas frescas
• 10 gramos de gelatina en polvo sin sabor
• 100 ml de agua
• Hojas de menta fresca (opcional)

Calorías: Aproximadamente 300 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que estén bien molidas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
2. Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable para tartas de unos 23 cm de diámetro. Presiona con una cuchara para formar una base uniforme y colócala en el congelador mientras preparas el relleno.
3. En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. En otro tazón, coloca las frambuesas y machácalas con un tenedor o un procesador de alimentos. Agrega la gelatina en polvo a 100 ml de agua caliente y mezcla hasta que esté bien disuelta. Agrega la gelatina a las frambuesas machacadas y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de frambuesas a la mezcla de queso crema y mezcla con una espátula hasta que estén bien combinadas.
6. Vierte la mezcla de queso crema y frambuesas sobre la base de galletas y extiéndela uniformemente.
7. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que la tarta se endurezca.
8. Cuando esté lista, decora la tarta con algunas frambuesas frescas y hojas de menta si lo deseas.
9. Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de queso y frambuesa sin horno.

Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que estén bien molidas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

Vierte la mezcla de galletas en un molde desmontable para tartas de unos 23 cm de diámetro. Presiona con una cuchara para formar una base uniforme y colócala en el congelador mientras preparas el relleno.

En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

En otro tazón, coloca las frambuesas y machácalas con un tenedor o un procesador de alimentos. Agrega la gelatina en polvo a 100 ml de agua caliente y mezcla hasta que esté bien disuelta. Agrega la gelatina a las frambuesas machacadas y mezcla bien.

Agrega la mezcla de frambuesas a la mezcla de queso crema y mezcla con una espátula hasta que estén bien combinadas.

Vierte la mezcla de queso crema y frambuesas sobre la base de galletas y extiéndela uniformemente.

Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que la tarta se endurezca.

Cuando esté lista, decora la tarta con algunas frambuesas frescas y hojas de menta si lo deseas.

Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de queso y frambuesa sin horno.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tarta de queso y frambuesa sin horno! Es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados en cualquier evento. No dudes en compartir tus fotos de la tarta en las redes sociales y anima a tus amigos y familiares a probarla también. ¡Buen provecho!