Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de menta
Ensalada
¿Estás buscando una ensalada fresca y sabrosa para el verano? Prueba esta deliciosa ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de menta. La combinación de la dulzura de la sandía y la salinidad del queso feta se equilibra perfectamente con la frescura de la menta. Además, es muy fácil de preparar y es una excelente opción para cualquier comida, desde un almuerzo rápido hasta una cena ligera.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 1/2 sandía cortada en cubos (aproximadamente 4 tazas)
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de hojas de menta fresca picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Aproximadamente 160 calorías por porción.
Instrucciones:
- Coloca la sandía cortada en cubos en un tazón grande para ensalada.
- Agrega el queso feta desmenuzado y las hojas de menta fresca picada al tazón de ensalada.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel para hacer la vinagreta de menta.
- Agrega la vinagreta de menta a la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente.
Explicación: Esta ensalada es muy fácil de preparar. Primero, corta la sandía en cubos y colócala en un tazón grande para ensalada. Luego, agrega el queso feta desmenuzado y las hojas de menta fresca picada. Para hacer la vinagreta de menta, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel en un tazón pequeño. Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes servir esta ensalada inmediatamente para disfrutarla fresca.
¡Animo a todos a probar esta deliciosa ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de menta! Es una opción refrescante y sabrosa para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. Sorprende a tus amigos y familiares con esta ensalada única y deliciosa en tu próxima reunión. ¡Buen provecho!
