Trufas de avellanas y chocolate oscuro

Si eres un amante del chocolate, esta receta de trufas de avellanas y chocolate oscuro es para ti. Estas trufas son fáciles de hacer y se ven impresionantes en cualquier mesa de postres. Además, son una excelente opción para un regalo casero o para disfrutar en una noche de cine en casa.

Ingredientes (para aproximadamente 20 trufas):

• 200 gramos de chocolate oscuro (mínimo 70% de cacao)
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de avellanas tostadas y picadas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• Cacao en polvo para decorar

Calorías: Cada trufa tiene alrededor de 90 calorías.

Instrucciones:

1. En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate troceado, la crema de leche, la mantequilla, la vainilla y la sal. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo bien después de cada intervalo hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
2. Agrega las avellanas picadas y mezcla bien.
3. Cubre el recipiente con papel film y refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, hasta que esté lo suficientemente firme como para poder moldearla.
4. Con una cucharita, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas. Si la mezcla se ablanda demasiado, refrigérala por un rato más.
5. Coloca el cacao en polvo en un plato y pasa cada trufa por el cacao para cubrirla completamente.
6. Una vez que todas las trufas están cubiertas, refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de servirlas.

En un recipiente apto para microondas, coloca el chocolate troceado, la crema de leche, la mantequilla, la vainilla y la sal. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo bien después de cada intervalo hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.

Agrega las avellanas picadas y mezcla bien.

Cubre el recipiente con papel film y refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, hasta que esté lo suficientemente firme como para poder moldearla.

Con una cucharita, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas. Si la mezcla se ablanda demasiado, refrigérala por un rato más.

Coloca el cacao en polvo en un plato y pasa cada trufa por el cacao para cubrirla completamente.

Una vez que todas las trufas están cubiertas, refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de servirlas.

¡Disfruta de estas deliciosas trufas de avellanas y chocolate oscuro! Son un postre elegante y fácil de hacer que dejará a todos impresionados. Anímate a probar esta receta y a compartir tus resultados con nosotros.