Tarta de limón y jengibre

Si buscas una deliciosa tarta de sabor refrescante, la tarta de limón y jengibre es la opción perfecta. La combinación del cítrico limón y el sabor picante del jengibre crea un equilibrio perfecto para el paladar. Esta tarta es fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una tarde de té con amigos.

Ingredientes:

• 1 taza de galletas de jengibre trituradas (220 calorías)
• 1/2 taza de mantequilla derretida (800 calorías)
• 3 huevos (210 calorías)
• 1 lata de leche condensada (1100 calorías)
• 1/2 taza de jugo de limón fresco (60 calorías)
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (2 calorías)
• 1/4 taza de azúcar en polvo (120 calorías)

Total de calorías: 2512 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón, mezclar las galletas de jengibre trituradas y la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde para tartas de 22 cm (9 pulgadas).
3. En otro tazón, batir los huevos y añadir la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura de limón y el jengibre rallado. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla sobre la base de galletas de jengibre en el molde para tartas.
5. Hornear durante 25 minutos o hasta que la mezcla esté firme al tacto.
6. Dejar enfriar la tarta durante unos minutos y luego refrigerar durante al menos 1 hora.
7. Antes de servir, espolvorear azúcar en polvo sobre la tarta.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de limón y jengibre!

Animación: Te animamos a que pruebes a hacer esta receta en casa. Es fácil de hacer y con pocos ingredientes podrás disfrutar de un postre delicioso. Sorprende a tu familia o amigos con esta combinación de sabores única y refrescante. ¡A cocinar!