Tofu a la parrilla con salsa de cacahuate
Vegetariano
Si estás buscando una deliciosa receta vegetariana con un toque exótico, ¡has llegado al lugar adecuado! Esta receta de tofu a la parrilla con salsa de cacahuate es fácil de preparar y está llena de sabores y texturas interesantes. El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y la salsa de cacahuate aporta un toque cremoso y un sabor dulce-salado que es irresistible. Además, la parrilla le da un toque ahumado que lo convierte en un plato perfecto para disfrutar en una barbacoa o en una cena casual.
Ingredientes:
- 400 gramos de tofu firme cortado en rebanadas
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla de cacahuate
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: alrededor de 400 calorías por porción
Receta paso a paso:
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, la miel y el agua. Coloca las rebanadas de tofu en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 30 minutos.
- En otro tazón, mezcla la mantequilla de cacahuate, el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
- Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las rebanadas de tofu en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve el tofu caliente con la salsa de cacahuate por encima.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, la miel y el agua. Coloca las rebanadas de tofu en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 30 minutos.
En otro tazón, mezcla la mantequilla de cacahuate, el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las rebanadas de tofu en la parrilla y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve el tofu caliente con la salsa de cacahuate por encima.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y nutritiva comida vegetariana que seguro encantará a todos. Puedes acompañarlo con arroz integral, verduras asadas o una ensalada fresca. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu paladar con un toque diferente.
