Salmón a la parrilla con salsa de naranja y jengibre
Pescado
El salmón es un pescado delicioso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te presentamos una receta de salmón a la parrilla con una salsa de naranja y jengibre que le dará un sabor dulce y picante a la vez. Además, esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 gramos cada uno)
- 1 naranja (el zumo y la ralladura)
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de tomillo fresco para decorar
Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías.
Receta paso a paso:
- En un bol pequeño, mezcla el zumo y la ralladura de la naranja, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva y el jengibre rallado. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Coloca los filetes de salmón en un plato y sazónalos con sal y pimienta al gusto. A continuación, añade la mitad de la salsa de naranja y jengibre y deja marinar durante unos 20 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa la rejilla con un poco de aceite para evitar que el salmón se pegue.
- Coloca los filetes de salmón en la parrilla con la piel hacia abajo y cocina durante 3-4 minutos.
- Con la ayuda de una espátula, da la vuelta a los filetes y cocina durante otros 3-4 minutos más.
- Una vez que el salmón esté listo, retíralo de la parrilla y sírvelo en platos individuales. Añade un poco más de la salsa de naranja y jengibre por encima y decora con ramitas de tomillo fresco.
- ¡Listo para disfrutar!
Consejo: Si no tienes parrilla, también puedes cocinar el salmón en una sartén con un poco de aceite. Solo asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir el salmón para que se cocine de manera uniforme.
¡Anímate a probar esta deliciosa y fácil receta de salmón a la parrilla con salsa de naranja y jengibre! Es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y saludable.
