Carne de Res en Salsa de Tamarindo

La carne de res es uno de los ingredientes más versátiles y sabrosos que podemos cocinar. Si te gusta experimentar con sabores diferentes, te proponemos probar esta deliciosa receta de Carne de Res en Salsa de Tamarindo. El tamarindo es una fruta que le dará un sabor agridulce y exótico a la salsa que acompañará la carne, y sin duda te encantará el resultado.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 600 gramos de carne de res (preferiblemente lomo o solomillo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla blanca mediana, cortada en juliana
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza de pulpa de tamarindo
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Número de calorías por porción: alrededor de 350 calorías

Instrucciones:

1. Cortar la carne de res en trozos de tamaño mediano y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar la carne por todos los lados. Retirar la carne de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.
4. Agregar la pulpa de tamarindo, el agua, el azúcar morena y la salsa inglesa. Mezclar bien y dejar cocinar por unos minutos.
5. Agregar la carne de res a la sartén y mezclar con la salsa.
6. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 10-15 minutos, o hasta que la carne esté cocida y la salsa tenga una consistencia espesa.
7. Servir caliente, decorado con cilantro fresco picado.

¡Listo para disfrutar! Esta Carne de Res en Salsa de Tamarindo es una receta deliciosa y diferente que seguro sorprenderá a tus invitados. El sabor agridulce y exótico de la salsa de tamarindo le dará un toque especial a la carne de res. Anímate a probar esta receta y déjanos saber qué te parece. ¡Buen provecho!