Carne de Res en Salsa de Tomate y Vino Tinto

¡Aquí está una deliciosa receta de carne de res para que disfrutes en tu hogar! La carne se cocina en una salsa de tomate y vino tinto que le da un sabor único y delicioso. Esta receta es fácil de hacer y seguro que impresionará a tus amigos y familiares.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de carne de res (aproximadamente 200 gramos cada uno)
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400 gramos) de tomate pelado
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• Ramitas de tomillo fresco, para decorar (opcional)

Calorías por porción: aproximadamente 480 calorías.

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
2. Agrega los filetes de carne y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
3. Agrega la lata de tomate pelado, el vino tinto y el caldo de res. Deja que la mezcla hierva, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
4. Si la salsa parece demasiado líquida, puedes cocinarla a fuego medio durante unos minutos más para reducirla.
5. Sirve la carne caliente, cubierta con la salsa de tomate y vino tinto. Decora con ramitas de tomillo fresco si lo deseas.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Agrega los filetes de carne y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Agrega la lata de tomate pelado, el vino tinto y el caldo de res. Deja que la mezcla hierva, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Si la salsa parece demasiado líquida, puedes cocinarla a fuego medio durante unos minutos más para reducirla.

Sirve la carne caliente, cubierta con la salsa de tomate y vino tinto. Decora con ramitas de tomillo fresco si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa carne de res en salsa de tomate y vino tinto en tu próxima cena y sorprende a tus invitados! ¡Que aproveche!