Pollo con salsa de piña y jengibre

Si estás buscando una receta de pollo diferente, te recomendamos probar esta deliciosa opción: pollo con salsa de piña y jengibre. La combinación de sabores dulces y picantes de la piña y el jengibre harán que esta receta sea una de tus favoritas. Además, es fácil de preparar y saludable, ¡así que no esperes más para probarla!

Ingredientes y número de calorías (por porción):

• 4 filetes de pechuga de pollo (120 gramos cada uno) - 140 calorías por porción
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva - 120 calorías por porción
• 1 cebolla mediana picada - 40 calorías por porción
• 2 dientes de ajo picados - 5 calorías por porción
• 2 cucharadas de jengibre rallado - 10 calorías por porción
• 1 lata de piña en almíbar, escurrida - 100 calorías por porción
• 2 cucharadas de vinagre de arroz - 5 calorías por porción
• 2 cucharadas de salsa de soja - 15 calorías por porción
• 1 cucharada de maicena - 25 calorías por porción
• 1/4 taza de agua - 0 calorías por porción
• 2 cucharadas de cilantro picado - 1 caloría por porción

Receta paso a paso:

1. Preparar los filetes de pollo, salpimentarlos y reservar.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar por 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
4. Agregar el jengibre rallado y cocinar por 1-2 minutos más.
5. Añadir la piña en almíbar, el vinagre de arroz y la salsa de soja y dejar cocinar por 2-3 minutos.
6. Diluir la maicena en 1/4 taza de agua y añadir a la sartén. Revolver constantemente hasta que la salsa espese.
7. En otra sartén, cocinar los filetes de pollo a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos.
8. Servir los filetes de pollo en platos individuales y cubrir con la salsa de piña y jengibre. Espolvorear el cilantro picado encima.

Preparar los filetes de pollo, salpimentarlos y reservar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Añadir la cebolla y el ajo y cocinar por 3-4 minutos o hasta que estén dorados.

Agregar el jengibre rallado y cocinar por 1-2 minutos más.

Añadir la piña en almíbar, el vinagre de arroz y la salsa de soja y dejar cocinar por 2-3 minutos.

Diluir la maicena en 1/4 taza de agua y añadir a la sartén. Revolver constantemente hasta que la salsa espese.

En otra sartén, cocinar los filetes de pollo a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos.

Servir los filetes de pollo en platos individuales y cubrir con la salsa de piña y jengibre. Espolvorear el cilantro picado encima.

¡Listo! Ya tienes un delicioso plato de pollo con salsa de piña y jengibre para disfrutar.

¡Animo a todos a que prueben a hacer esta receta en casa! Seguro que les encantará el sabor único de esta combinación de ingredientes. ¡Que aproveche!