Carne de res con salsa de vino tinto

Si estás buscando una receta de carne de res que no sea la típica, ¡prueba esta deliciosa receta con salsa de vino tinto! La carne se cocina a fuego lento en una mezcla de hierbas y especias, y se cubre con una salsa rica y sabrosa hecha con vino tinto, cebolla y ajo. Es la combinación perfecta de sabores y texturas, y es perfecta para una cena especial o una comida en familia.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de carne de res (alrededor de 150 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Calorías por porción: alrededor de 380 calorías

Instrucciones:

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
2. Sazona los filetes de carne con sal y pimienta al gusto y agrega a la sartén. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
3. Retira los filetes de la sartén y reserva.
4. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.
5. Agrega el vino tinto a la sartén y deja que hierva. Cocina por 2-3 minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.
6. Agrega el caldo de res, la salsa Worcestershire, el tomillo y el orégano a la sartén y mezcla bien.
7. Regresa los filetes de carne a la sartén y cubre con la salsa. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la carne se cocine a fuego lento en la salsa durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté cocida a tu gusto.
8. Sirve la carne caliente con una generosa cantidad de salsa encima y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y sabrosa carne de res con salsa de vino tinto. No olvides acompañarla con tus guarniciones favoritas, como papas o vegetales asados. ¡Buen provecho!