Filetes de ternera con salsa de mostaza y miel
Carne
¿Quieres preparar una cena especial pero estás aburrido de las mismas recetas de siempre? Te presento una opción deliciosa y diferente: filetes de ternera con salsa de mostaza y miel. La combinación de sabores agridulces de la mostaza y la miel, junto con la suavidad de la ternera, te dejará sin palabras. Además, es muy fácil de preparar y no necesitas muchos ingredientes. ¿Te animas a probarla?
Ingredientes:
- 4 filetes de ternera (unos 150 gramos cada uno)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Cebolla picada (1/2 taza)
- Ajo picado (2 dientes)
- Caldo de carne (1 taza)
- Mostaza dijon (1/4 taza)
- Miel (2 cucharadas)
- Tomillo fresco picado (1 cucharada)
- Maicena (1 cucharadita)
Calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción.
Receta paso a paso:
- Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de ternera y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos al punto que prefieras. Retira los filetes de la sartén y déjalos reposar en un plato tapados con papel aluminio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados a la misma sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el caldo de carne, la mostaza dijon, la miel y el tomillo fresco. Mezcla bien y deja que la salsa hierva.
- Reduce el fuego y cocina por unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- En una taza pequeña, mezcla la maicena con un poco de agua fría. Agrega esta mezcla a la salsa y mezcla bien hasta que espese ligeramente.
- Regresa los filetes de ternera a la sartén y cocina por un par de minutos más para que se calienten junto con la salsa.
- Sirve los filetes de ternera en un plato y baña con la salsa de mostaza y miel. Puedes acompañar con una ensalada verde o con una guarnición de tu elección.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa cena lista para disfrutar.
Animo a todos a que prueben esta receta y experimenten con diferentes guarniciones o acompañamientos. ¡Buen provecho!
