Costillas de cerdo al horno con salsa de miel y mostaza

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para preparar costillas de cerdo, ¡no busques más! Estas costillas de cerdo al horno con salsa de miel y mostaza son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. La combinación de sabores dulces y salados es irresistible y seguro que impresionarás a tus invitados. Además, al ser una receta al horno, no tendrás que preocuparte por vigilarla constantemente en la cocina.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 kilogramo de costillas de cerdo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de mostaza dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de agua

Calorías: Aproximadamente 360 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón, mezclar la miel, la mostaza dijon, el aceite de oliva y el agua.
3. En otro tazón, mezclar la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
4. Frotar la mezcla de especias en ambos lados de las costillas de cerdo.
5. Colocar las costillas en una fuente para horno y cubrir con la salsa de miel y mostaza.
6. Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas y bien cocidas.
7. A mitad de cocción, dar vuelta a las costillas y bañarlas con la salsa para que se cocinen de manera uniforme.
8. Una vez listas, sacar las costillas del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón, mezclar la miel, la mostaza dijon, el aceite de oliva y el agua.

En otro tazón, mezclar la sal, la pimienta y el ajo en polvo.

Frotar la mezcla de especias en ambos lados de las costillas de cerdo.

Colocar las costillas en una fuente para horno y cubrir con la salsa de miel y mostaza.

Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas y bien cocidas.

A mitad de cocción, dar vuelta a las costillas y bañarlas con la salsa para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez listas, sacar las costillas del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Sirve las costillas de cerdo calientes y disfrútalas con tus acompañamientos favoritos.

Consejos adicionales:

• Si quieres que las costillas estén más tiernas, puedes marinarlas con la salsa durante toda la noche en el refrigerador antes de cocinarlas.
• Puedes utilizar diferentes tipos de mostaza si prefieres un sabor más picante o suave.
• Añade un poco de picante a la salsa de miel y mostaza agregando una pizca de chile en polvo o salsa tabasco.

Animo a todos a probar esta receta y experimentar con diferentes sabores y acompañamientos. ¡Buen provecho!