Salmón al horno con costra de parmesano

Si estás buscando una cena fácil y deliciosa que impresione a tus invitados, no busques más. El salmón al horno con costra de parmesano es una opción rápida y fácil que nunca defrauda. El salmón es una excelente fuente de proteínas y omega-3, y el parmesano agrega un sabor agradable y un toque de textura crujiente. Además, esta receta es versátil y se puede personalizar fácilmente con ingredientes adicionales según tus preferencias.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 170 g cada uno)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado (45 g)
• 1/4 taza de pan rallado (20 g)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (30 g)
• 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Ramitas de eneldo fresco (opcional)
• Rodajas de limón para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C y coloca una rejilla en el centro del horno.
2. En un tazón pequeño, mezcla el queso parmesano rallado, el pan rallado, la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Si los filetes tienen piel, colócalos con la piel hacia abajo.
4. Cubre generosamente los filetes de salmón con la mezcla de parmesano.
5. Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y dorado en la parte superior. Si deseas una costra más dorada y crujiente, puedes colocar el salmón debajo del asador durante los últimos 2-3 minutos.
6. Sirve el salmón caliente, decorado con ramitas de eneldo fresco y rodajas de limón, si lo deseas.

Precalienta el horno a 200°C y coloca una rejilla en el centro del horno.

En un tazón pequeño, mezcla el queso parmesano rallado, el pan rallado, la mantequilla derretida, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Si los filetes tienen piel, colócalos con la piel hacia abajo.

Cubre generosamente los filetes de salmón con la mezcla de parmesano.

Hornea el salmón durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y dorado en la parte superior. Si deseas una costra más dorada y crujiente, puedes colocar el salmón debajo del asador durante los últimos 2-3 minutos.

Sirve el salmón caliente, decorado con ramitas de eneldo fresco y rodajas de limón, si lo deseas.

¡Disfruta de tu delicioso salmón al horno con costra de parmesano!