Galletas de avena y plátano

Las galletas de avena y plátano son una opción saludable y deliciosa para una merienda rápida y fácil. Estas galletas son ricas en fibra y nutrientes, y son una excelente manera de satisfacer tu antojo de algo dulce sin comprometer tu dieta saludable. Además, ¡no se necesitan ingredientes complicados o procesados para hacerlas!

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de pasas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Calorías: 1 porción de 2 galletas contiene aproximadamente 150 calorías.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, aplastar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3. Agregar la avena, la canela, las pasas, las nueces, la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal al tazón de puré de plátano. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara hasta que se combinen.
4. Tomar una cucharada de la mezcla y formar una bolita con las manos. Colocar la bolita en la bandeja para hornear y presionar ligeramente con la palma de la mano para aplanarla. Repetir este paso con el resto de la mezcla, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
5. Hornear las galletas durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sacar la bandeja del horno y dejar que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de servir.

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, aplastar los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Agregar la avena, la canela, las pasas, las nueces, la miel, el extracto de vainilla y la pizca de sal al tazón de puré de plátano. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara hasta que se combinen.

Tomar una cucharada de la mezcla y formar una bolita con las manos. Colocar la bolita en la bandeja para hornear y presionar ligeramente con la palma de la mano para aplanarla. Repetir este paso con el resto de la mezcla, dejando suficiente espacio entre cada galleta.

Hornear las galletas durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Sacar la bandeja del horno y dejar que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de tus deliciosas y saludables galletas de avena y plátano!