Tortitas de calabaza y especias

Si estás buscando una merienda deliciosa y diferente, estas tortitas de calabaza y especias son perfectas para ti. Con un sabor a especias cálido y acogedor, y la dulzura natural de la calabaza, estas tortitas son el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo especiado. Además, son una excelente opción para una merienda saludable, ya que están hechas con ingredientes nutritivos y tienen menos de 200 calorías por porción.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
• Aceite de coco para la sartén

Calorías por porción: aproximadamente 175 calorías

Receta paso a paso:

1. En un tazón grande, combina el puré de calabaza y el huevo. Mezcla bien.
2. Agrega la harina de avena, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal a la mezcla de calabaza y huevo. Mezcla bien hasta que estén combinados.
3. Agrega la leche de almendras y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de coco.
5. Agrega una cucharada de masa por cada tortita en la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
6. Sirve las tortitas de calabaza y especias calientes, acompañadas de tu sirope favorito o un poco de miel.

En un tazón grande, combina el puré de calabaza y el huevo. Mezcla bien.

Agrega la harina de avena, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal a la mezcla de calabaza y huevo. Mezcla bien hasta que estén combinados.

Agrega la leche de almendras y mezcla bien hasta obtener una masa suave.

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de coco.

Agrega una cucharada de masa por cada tortita en la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Sirve las tortitas de calabaza y especias calientes, acompañadas de tu sirope favorito o un poco de miel.

¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de calabaza y especias!

Animo a todos a probar esta receta fácil y saludable de tortitas de calabaza y especias. No te arrepentirás de disfrutar de esta merienda deliciosa y nutritiva que es perfecta para cualquier época del año. ¡Buen provecho!