Tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro
Desayuno
¿Cansado de desayunar lo mismo todos los días? ¿Quieres probar algo diferente y delicioso? Si es así, ¡prueba esta tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro! Esta receta combina los sabores suaves del aguacate con el sabor ácido de la salsa de tomate y el toque fresco del cilantro. Además, es una receta fácil y rápida que puedes hacer en unos pocos minutos.
Ingredientes (para 1 persona):
- 1 huevo (70 calorías)
- 1/2 aguacate (120 calorías)
- 1 tostada integral (80 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de tomate (20 calorías)
- Unas hojas de cilantro fresco
- Sal y pimienta negra al gusto
Receta paso a paso:
- Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un bol y aplástala con un tenedor hasta que quede suave. Agrega sal y pimienta negra al gusto.
- Tuesta la rebanada de pan en una tostadora o en un horno. Si lo deseas, puedes untar un poco de mantequilla sobre la tostada.
- En una olla pequeña, calienta agua hasta que hierva suavemente. Agrega un poco de vinagre y revuelve con una cuchara para formar un remolino. Rompe el huevo en un bol y, cuidadosamente, coloca el huevo en el agua caliente. Cocina durante 3 minutos para que el huevo quede escalfado.
- Mientras tanto, calienta la salsa de tomate en una olla pequeña a fuego medio.
- Coloca la tostada en un plato y extiende el aguacate encima de ella.
- Cuando el huevo esté listo, retira con una espumadera y coloca el huevo encima del aguacate.
- Vierte la salsa de tomate caliente sobre el huevo y espolvorea un poco de cilantro fresco sobre la salsa.
¡Disfruta tu deliciosa tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro!
Animo: ¿No se te hace la boca agua al leer esta receta? ¡Entonces pruébala tú mismo! Verás que es muy fácil de hacer y se puede preparar en pocos minutos. Además, es una excelente manera de comenzar el día con un desayuno saludable y lleno de sabor. ¡Asegúrate de compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa tostada de aguacate y huevo escalfado con salsa de tomate y cilantro!
