Deliciosos panqueques de plátano y avena

¿Cansado de los mismos desayunos aburridos? Aquí tienes una deliciosa receta de panqueques de plátano y avena que hará que tus mañanas sean más agradables. Esta opción es fácil de hacer, saludable y tiene un sabor increíble. Además, puedes personalizarla a tu gusto agregando tus ingredientes favoritos. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el proceso de preparación.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de avena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Aceite de coco para la sartén
• Jarabe de arce o miel (opcional)

Calorías por porción: Aproximadamente 350 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que estén completamente machacados.
2. Agrega la avena, los huevos, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla todo hasta que estén bien combinados.
3. Pon una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega una cucharada de aceite de coco.
4. Con una cuchara grande, agrega la mezcla de panqueques a la sartén en círculos pequeños, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos para que no se peguen.
5. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados.
6. Sirve tus panqueques calientes con una cucharada de jarabe de arce o miel si lo deseas. También puedes agregar frutas frescas, nueces o mantequilla de nueces para personalizarlos.

¡Listo! Disfruta de tus deliciosos panqueques de plátano y avena para un desayuno saludable y satisfactorio.