Desayuno saludable de huevo, aguacate y tomate

¿Estás cansado de desayunar siempre lo mismo? Prueba este delicioso desayuno saludable de huevo, aguacate y tomate. Esta receta fácil y rápida te proporcionará la energía necesaria para comenzar tu día, además de ser una opción baja en carbohidratos y alta en proteínas.

Ingredientes:

• 1 huevo (70 calorías)
• 1/2 aguacate (120 calorías)
• 1 tomate mediano (25 calorías)
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 335

Receta:

1. Corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. Utiliza una cuchara para sacar la carne del aguacate y colócala en un tazón. Agrega una pizca de sal y pimienta y machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
2. Corta el tomate en rodajas y reserva.
3. En una sartén pequeña, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
4. Mientras tanto, bate el huevo en un tazón pequeño.
5. Una vez que el aceite esté caliente, vierte el huevo batido en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la clara esté firme y la yema esté cocida a tu gusto.
6. Coloca el huevo cocido en un plato y agrega encima el puré de aguacate y las rodajas de tomate.
7. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.

Corta el aguacate por la mitad y quita la semilla. Utiliza una cuchara para sacar la carne del aguacate y colócala en un tazón. Agrega una pizca de sal y pimienta y machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Corta el tomate en rodajas y reserva.

En una sartén pequeña, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Mientras tanto, bate el huevo en un tazón pequeño.

Una vez que el aceite esté caliente, vierte el huevo batido en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la clara esté firme y la yema esté cocida a tu gusto.

Coloca el huevo cocido en un plato y agrega encima el puré de aguacate y las rodajas de tomate.

Agrega sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.

¡Disfruta de este delicioso desayuno saludable de huevo, aguacate y tomate y comienza tu día con energía y nutrición!