Tarta de Mango y Coco: Un Postre Exótico y Delicioso

Si estás buscando un postre que sea refrescante, exótico y delicioso, la Tarta de Mango y Coco es la opción perfecta para ti. Esta tarta combina el sabor dulce y cremoso del mango con la textura suave y delicada del coco, creando un postre único que no te dejará indiferente. Además, es muy fácil de hacer, no requiere de mucho tiempo y es perfecto para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 200g de galletas de coco trituradas (750 kcal)
• 80g de mantequilla derretida (640 kcal)
• 3 mangos maduros pelados y picados (270 kcal)
• 1 lata de leche condensada (1.200 kcal)
• 200ml de crema de leche (800 kcal)
• 1 taza de coco rallado (283 kcal)

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar las galletas de coco hasta que queden bien finas.
3. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
4. Colocar la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y aplastar con una cuchara hasta que quede bien compacta.
5. Hornear la base de la tarta durante 10 minutos.
6. En un recipiente, mezclar la leche condensada con la crema de leche hasta que quede una mezcla homogénea.
7. Agregar los mangos picados a la mezcla de leche condensada y crema de leche, y mezclar bien.
8. Verter la mezcla de mango y crema sobre la base de galleta previamente horneada.
9. Espolvorear el coco rallado sobre la parte superior de la tarta.
10. Hornear la tarta durante 30 minutos o hasta que el relleno esté firme.
11. Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
12. Decorar con más coco rallado y rodajas de mango antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa y exótica tarta de mango y coco!

Animo a la gente a probar esta receta, ya que es muy fácil de hacer y tiene un sabor espectacular. Además, es un postre ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos, una fiesta de cumpleaños o simplemente para disfrutar en casa. Atrévete a probar algo diferente y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa tarta de mango y coco.