Mini Tartas de Queso y Frambuesa: Un Postre Delicioso y Elegante

Si buscas un postre elegante y delicioso para impresionar a tus invitados, estas Mini Tartas de Queso y Frambuesa son perfectas para ti. Con una base de galleta de chocolate, un relleno cremoso de queso y una deliciosa capa de mermelada de frambuesa, estas mini tartas son una opción ideal para cualquier ocasión especial.

Ingredientes (para 6 mini tartas):

• 1 paquete de galletas de chocolate (480 kcal)
• 1/4 taza de mantequilla derretida (400 kcal)
• 1 paquete de queso crema (480 kcal)
• 1/2 taza de azúcar (400 kcal)
• 1 huevo (70 kcal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (12 kcal)
• 1/2 taza de mermelada de frambuesa (240 kcal)

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o licuadora hasta que queden finas.
3. Agregar la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezclar bien.
4. Colocar la mezcla de galletas en 6 moldes para muffins y presionar para formar la base de la tarta.
5. Batir el queso crema, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla en un recipiente hasta que quede suave y homogéneo.
6. Verter la mezcla de queso crema en los moldes para muffins sobre la base de galletas.
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que las tartas estén doradas y firmes.
8. Dejar enfriar las tartas durante unos minutos y luego retirarlas de los moldes.
9. Calentar la mermelada de frambuesa en una olla a fuego medio-bajo hasta que se derrita y quede suave.
10. Verter la mermelada de frambuesa sobre las tartas de queso y dejar enfriar antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas Mini Tartas de Queso y Frambuesa!

Animo a la gente a probar esta receta, ya que es fácil de hacer y es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial. Las mini tartas de queso y frambuesa son una excelente opción para servir en una cena o para regalar como detalle en un evento especial. Sorprende a tus amigos y familiares con estas mini tartas deliciosas y disfruta de su sabor cremoso y dulce.