Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola: El Postre Perfecto para el Verano

¿Estás buscando un postre refrescante y delicioso para disfrutar en los días de verano? Este Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola es la opción perfecta. Con su sabor cítrico y su textura suave y esponjosa, este bizcocho es el acompañamiento ideal para una taza de té helado o un café frío. Además, es fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina (880 kcal)
• 1 cucharada de polvo de hornear (10 kcal)
• 1/2 cucharadita de sal (0 kcal)
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (800 kcal)
• 1 taza de azúcar (800 kcal)
• 2 huevos (140 kcal)
• 2 cucharadas de ralladura de limón (10 kcal)
• 1/4 taza de jugo de limón (15 kcal)
• 1/4 taza de semillas de amapola (150 kcal)
• 1 taza de leche (150 kcal)

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho de 23 cm.
2. En un recipiente grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
4. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Agregar la ralladura de limón y el jugo de limón y batir bien.
6. Agregar gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche.
7. Mezclar bien hasta que la masa esté suave.
8. Agregar las semillas de amapola y mezclar bien.
9. Verter la masa en el molde para bizcocho y alisar la parte superior.
10. Hornear durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
11. Dejar enfriar el bizcocho durante unos minutos en el molde y luego pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Disfruta de este delicioso Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola!

Animo a todos a probar esta receta, ya que es fácil de hacer y es el postre perfecto para cualquier ocasión. El sabor cítrico y refrescante del limón combinado con las semillas de amapola crujientes hacen de este bizcocho una delicia para cualquier amante de los postres. Sirve una porción con una bola de helado de vainilla o con una taza de té helado y disfruta de este bizcocho delicioso y refrescante.