Tarta de Manzana y Canela sin Azúcar

Si estás buscando una receta de postre saludable y deliciosa, no busques más allá de esta Tarta de Manzana y Canela sin Azúcar. Es una versión más saludable de la tarta clásica de manzana, ya que no contiene azúcar añadido y se utiliza una masa más ligera. Esta tarta es fácil de hacer y es una excelente opción para aquellos que desean reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 6 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1/4 taza de edulcorante natural (como stevia o eritritol)
• 2 tazas de harina integral
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de leche de almendras sin endulzar
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Calorías por porción: 240

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para tartas de 22 cm de diámetro.
2. En un tazón grande, mezclar las rodajas de manzana, la canela y el edulcorante natural hasta que las manzanas estén bien cubiertas. Dejar reposar mientras se prepara la masa.
3. En otro tazón, mezclar la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
4. En un tazón más pequeño, batir los huevos y añadir el aceite de coco derretido y la leche de almendras. Mezclar bien.
5. Agregar la mezcla de huevo a los ingredientes secos y mezclar hasta que quede una masa suave.
6. Colocar la mitad de la mezcla de manzana en el fondo del molde para tarta. Luego, verter la masa sobre la capa de manzana.
7. Colocar la otra mitad de la mezcla de manzana encima de la masa.
8. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y la manzana esté tierna.
9. Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa Tarta de Manzana y Canela sin Azúcar sin culpa! Puedes servirla sola o con una bola de helado de vainilla sin azúcar para una experiencia de postre aún más indulgente.