Tarta de manzana y caramelo

Si eres un amante de las tartas y de los postres dulces, esta receta es para ti. La tarta de manzana y caramelo es una combinación perfecta de sabores que te dejará con ganas de más. Además, es una excelente opción para compartir en una reunión con amigos y familiares.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 1 masa de hojaldre
• 3 manzanas
• 200g de azúcar
• 50g de mantequilla
• 100ml de nata para montar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Calorías por porción: aproximadamente 450 calorías.

Pasos a seguir:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Reservar.
3. En una sartén a fuego medio, derretir el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Añadir la mantequilla y remover hasta que se derrita.
4. Añadir la nata y seguir removiendo hasta que la mezcla sea homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. En un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla y la pizca de sal. Añadir la mezcla de caramelo y nata y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
6. Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se hinche.
7. Colocar las rodajas de manzana encima de la masa, cubriendo toda la superficie.
8. Verter la mezcla de huevos, caramelo y nata sobre las manzanas.
9. Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y la mezcla haya cuajado.
10. Dejar enfriar antes de servir. Espolvorear azúcar glas por encima para decorar.

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Reservar.

En una sartén a fuego medio, derretir el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Añadir la mantequilla y remover hasta que se derrita.

Añadir la nata y seguir removiendo hasta que la mezcla sea homogénea. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla y la pizca de sal. Añadir la mezcla de caramelo y nata y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.

Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se hinche.

Colocar las rodajas de manzana encima de la masa, cubriendo toda la superficie.

Verter la mezcla de huevos, caramelo y nata sobre las manzanas.

Hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y la mezcla haya cuajado.

Dejar enfriar antes de servir. Espolvorear azúcar glas por encima para decorar.

Conclusión: ¡Ya tienes una deliciosa tarta de manzana y caramelo lista para disfrutar! Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado final es espectacular. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con un postre único y delicioso. ¡Buen provecho!