Tarta de queso y frutos rojos

¿Buscas una deliciosa tarta de queso que impresione a tus invitados? La tarta de queso y frutos rojos es la opción perfecta para cualquier ocasión especial. Esta tarta es fácil de preparar y combina el sabor cremoso y suave del queso con la frescura y acidez de los frutos rojos.

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas tipo Digestive
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 gramos de frutos rojos frescos (fresas, arándanos, frambuesas)
• 1 cucharada de azúcar glas

Número de calorías: Aproximadamente 500 calorías por porción.

Pasos:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa de plástico y machacándolas con un rodillo. Mezclar con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa homogénea.
3. Colocar la masa de galleta en un molde para tarta previamente engrasado, presionando hacia abajo para que cubra la base y las paredes del molde.
4. Batir el queso crema y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir el extracto de vainilla y mezclar.
5. Verter la mezcla de queso crema en el molde con la base de galleta.
6. Colocar los frutos rojos encima de la mezcla de queso, presionando suavemente para que se hundan un poco en la mezcla.
7. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
8. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Esta tarta de queso y frutos rojos es perfecta para cualquier ocasión especial. La mezcla de sabores y texturas la hacen única y deliciosa. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con este postre que no se olvidarán. ¡Buen provecho!