Ensalada de Pollo con Vinagreta de Miel y Mostaza

Si estás buscando una ensalada llena de proteína y sabor, esta ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza es la opción perfecta. El pollo a la parrilla es tierno y jugoso, mientras que los arándanos secos y las nueces le dan un toque dulce y crujiente. La vinagreta de miel y mostaza le da un sabor agridulce irresistible que combina a la perfección con los demás ingredientes.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (240 calorías)
• 4 tazas de mezcla de lechugas (24 calorías)
• 1/4 taza de arándanos secos (80 calorías)
• 1/4 taza de nueces picadas (196 calorías)
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (100 calorías)
• 1/4 taza de aceite de oliva (480 calorías)
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto (4 calorías)
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel (64 calorías)
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Total de calorías: 1188

Instrucciones:

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Asa el pollo a la parrilla o en una sartén a fuego medio-alto durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido. Déjalo enfriar y córtalo en tiras.
2. En un tazón grande, combina la mezcla de lechugas, los arándanos secos, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado. Agrega las tiras de pollo a la ensalada.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra molida para crear la vinagreta de miel y mostaza.
4. Vierte la vinagreta de miel y mostaza sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
5. Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza.

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Asa el pollo a la parrilla o en una sartén a fuego medio-alto durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido. Déjalo enfriar y córtalo en tiras.

En un tazón grande, combina la mezcla de lechugas, los arándanos secos, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado. Agrega las tiras de pollo a la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra molida para crear la vinagreta de miel y mostaza.

Vierte la vinagreta de miel y mostaza sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.

Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza.

Esta ensalada es perfecta como almuerzo o cena saludable y satisfactorio. ¡Anímate a prepararla en casa y disfruta de su sabor delicioso y nutritivo!