Ensalada fresca de mango y aguacate

Si estás buscando una ensalada fresca, saludable y llena de sabor, esta ensalada de mango y aguacate es la opción perfecta. La combinación de dulce mango y cremoso aguacate es equilibrada con hojas verdes crujientes y un aderezo de lima picante. Además, es una ensalada perfecta para cualquier comida, desde una cena ligera hasta una comida de verano en el jardín.

Ingredientes:

• 1 mango maduro
• 1 aguacate maduro
• 4 tazas de mezcla de hojas verdes
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• 1/4 de taza de cebolla roja picada
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de jugo de lima fresco
• Sal y pimienta negra al gusto
• Opcional: 1 jalapeño picado sin semillas

Calorías por porción: 250

Instrucciones:

1. Pelar y cortar el mango y el aguacate en cubos. Colocar en un tazón grande junto con la mezcla de hojas verdes, el cilantro, la cebolla roja y las nueces.
2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra. Si lo prefieres, añadir el jalapeño picado. Mezclar bien.
3. Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos.
4. Servir en platos individuales y disfrutar.

Pelar y cortar el mango y el aguacate en cubos. Colocar en un tazón grande junto con la mezcla de hojas verdes, el cilantro, la cebolla roja y las nueces.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra. Si lo prefieres, añadir el jalapeño picado. Mezclar bien.

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Servir en platos individuales y disfrutar.

Consejo: Para una variación adicional, puedes agregar pollo a la parrilla o camarones para obtener una proteína adicional.

Animo a todos a probar esta deliciosa y refrescante ensalada de mango y aguacate. Es una excelente opción para una comida saludable y fácil de preparar. ¡Disfrútala!