Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de miel y mostaza

¿Buscas una ensalada fresca y llena de sabor? ¡Prueba esta deliciosa ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de miel y mostaza! Es fácil de preparar, nutritiva y perfecta para cualquier comida del día.

Ingredientes:

• 200 gramos de espinacas frescas
• 200 gramos de fresas frescas
• 1/2 cebolla roja
• 1 aguacate
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado

Calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Lava y seca las espinacas y colócalas en un tazón grande para ensalada.
2. Lava y corta las fresas en cuartos y agrégalas a la ensalada.
3. Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégalas a la ensalada.
4. Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrégala a la ensalada.
5. Añade las nueces picadas a la ensalada.
6. En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que se forme una vinagreta suave.
7. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
8. Desmenuza el queso feta sobre la ensalada.
9. Sirve la ensalada fría y disfrútala.

Lava y seca las espinacas y colócalas en un tazón grande para ensalada.

Lava y corta las fresas en cuartos y agrégalas a la ensalada.

Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégalas a la ensalada.

Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y corta la pulpa en cubos. Agrégala a la ensalada.

Añade las nueces picadas a la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que se forme una vinagreta suave.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

Desmenuza el queso feta sobre la ensalada.

Sirve la ensalada fría y disfrútala.

Consejos adicionales:

• Puedes agregar pollo a la parrilla o camarones para hacerla aún más sustanciosa.
• Si no te gusta el queso feta, puedes sustituirlo por queso de cabra o queso azul.
• Para hacer la ensalada más crujiente, agrega algunas tiras de tocino crujiente.

¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada de espinacas y fresas con vinagreta de miel y mostaza! Es perfecta para una comida rápida y nutritiva o como acompañamiento para una cena más elaborada. ¡Disfrútala!