Ensalada de Fresa y Espinaca

¿Estás buscando una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en una tarde de verano? La ensalada de fresa y espinaca es la opción perfecta. Esta ensalada combina la dulzura de las fresas frescas con la frescura de las espinacas tiernas y crujientes, todo complementado con un aderezo balsámico casero. Además, es fácil de hacer y saludable, ya que está llena de vitaminas y nutrientes.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de fresas frescas, cortadas en cuartos
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Alrededor de 250 calorías por porción

Instrucciones:

1. Lave las espinacas y fresas y séquelas bien con una toalla de papel.
2. En un tazón grande, mezcle las espinacas, las fresas y las nueces picadas.
3. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
5. Espolvoree el queso feta desmenuzado sobre la ensalada antes de servir.

Disfrute de esta deliciosa ensalada de fresa y espinaca como un plato principal ligero o como acompañamiento para cualquier comida. ¡Es fácil de preparar y una deliciosa manera de obtener sus verduras diarias y un impulso de vitaminas y nutrientes!