Hamburguesas vegetarianas de lentejas y remolacha

Las hamburguesas vegetarianas son una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales. En esta receta, las lentejas y la remolacha se combinan para crear una hamburguesa sabrosa y nutritiva. La remolacha no solo agrega un hermoso color rosa a las hamburguesas, sino que también proporciona una textura suave y húmeda. Además, estas hamburguesas son ricas en proteínas, fibra y vitaminas, y son una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carne.

Ingredientes y calorías:

• 1 taza de lentejas cocidas (229 calorías)
• 1/2 taza de remolacha cocida y rallada (37 calorías)
• 1/2 taza de pan rallado (57 calorías)
• 1/4 taza de cebolla picada (16 calorías)
• 1 diente de ajo picado (4 calorías)
• 1 cucharadita de comino molido (8 calorías)
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce (3 calorías)
• 1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
• Aceite de oliva (120 calorías por cucharada)

Total de calorías: 474 (para 4 hamburguesas)

Receta paso a paso:

1. En un tazón grande, combine las lentejas cocidas, la remolacha rallada, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, el pimentón dulce y la sal.
2. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
3. Forme la mezcla en hamburguesas del tamaño deseado. Esta receta debería ser suficiente para hacer 4 hamburguesas.
4. Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.
5. Cocine las hamburguesas durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y calientes por dentro.
6. Sirva las hamburguesas en panes integrales y acompañadas de sus aderezos favoritos, como lechuga, tomate, aguacate o salsa.

¡Disfrute de sus deliciosas hamburguesas vegetarianas de lentejas y remolacha!

Animando a la gente a que prueben la receta: ¡Anímate a probar esta deliciosa y nutritiva alternativa a las hamburguesas tradicionales! Las hamburguesas vegetarianas son una excelente opción para reducir el consumo de carne y aumentar la ingesta de proteínas vegetales. Con ingredientes simples y sabrosos, estas hamburguesas son fáciles de hacer en casa y se pueden personalizar con sus ingredientes y aderezos favoritos. ¡Así que ve a la cocina y prepárate para disfrutar de una deliciosa hamburguesa vegetariana de lentejas y remolacha!