Sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca

Las sardinas son un pescado delicioso y económico que se puede preparar de muchas maneras. Si estás buscando una opción sabrosa y fácil para cocinar las sardinas, no te pierdas esta receta de sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca. Es una combinación de sabores frescos y mediterráneos que te encantará.

Ingredientes (para 4 personas):

• 12 sardinas frescas y limpias
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• Para la salsa de tomate y albahaca:2 tomates maduros picados en cubos pequeños1/4 taza de albahaca fresca picada1 diente de ajo picado1 cucharada de aceite de olivaSal y pimienta negra recién molida
• 2 tomates maduros picados en cubos pequeños
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida

• 2 tomates maduros picados en cubos pequeños
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida

Calorías: Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 200 calorías.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Cepillar las sardinas con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
3. Colocar las sardinas en la parrilla caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate y albahaca. En un tazón, mezclar los tomates picados, la albahaca fresca, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una salsa suave.
5. Servir las sardinas calientes, cubiertas con la salsa de tomate y albahaca. Disfrutar.

¡Anímate a preparar estas deliciosas sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca! Es una opción fácil y económica para una cena al aire libre o una reunión de amigos. Si no eres fanático de las sardinas, puedes sustituirlas por otros pescados pequeños como boquerones o anchovetas. Acompaña las sardinas con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una cena completa y equilibrada. ¡Disfruta!