Salmón en costra de queso parmesano

El salmón es un pescado versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina la frescura del salmón con la textura crujiente del queso parmesano. La costra de queso le da un toque único y delicioso a este plato de pescado.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (de unos 200 gramos cada uno)
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de tomillo seco
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos batidos
• Aceite de oliva en aerosol
• Rodajas de limón para decorar

Calorías por porción: Aproximadamente 400 calorías.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón grande, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, el orégano seco, el tomillo seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. En otro tazón, bate los huevos.
4. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
5. Pasa cada filete de salmón por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Asegúrate de que los filetes queden bien cubiertos con la costra.
6. Rocía una bandeja para hornear con aceite de oliva en aerosol.
7. Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y rocíalos con un poco más de aceite de oliva en aerosol.
8. Hornea los filetes de salmón durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
9. Sirve los filetes de salmón en platos individuales y decora con rodajas de limón.

Precalienta el horno a 200°C.

En un tazón grande, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, el orégano seco, el tomillo seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

En otro tazón, bate los huevos.

Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.

Pasa cada filete de salmón por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Asegúrate de que los filetes queden bien cubiertos con la costra.

Rocía una bandeja para hornear con aceite de oliva en aerosol.

Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y rocíalos con un poco más de aceite de oliva en aerosol.

Hornea los filetes de salmón durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve los filetes de salmón en platos individuales y decora con rodajas de limón.

¡Listo! Disfruta de este delicioso salmón en costra de queso parmesano con una ensalada fresca o unos vegetales al vapor como acompañamiento. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato de pescado único y delicioso.