Salmón al horno con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más saludables y deliciosos que podemos encontrar en el mercado. Es rico en proteínas, vitaminas y omega-3, por lo que es un ingrediente perfecto para una alimentación equilibrada. En esta receta vamos a preparar un delicioso salmón al horno con una salsa de miel y mostaza que le dará un toque dulce y picante a la vez.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón (de unos 150 gramos cada uno)
• 4 cucharadas de mostaza dijon
• 4 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• Brotes frescos de ensalada para acompañar

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200°C.
2. En un bol pequeño mezclamos la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el zumo de limón hasta obtener una salsa homogénea. Reservamos.
3. En una bandeja para horno colocamos los filetes de salmón y los salpimentamos al gusto.
4. Con una brocha de cocina, pintamos los filetes con la salsa de miel y mostaza que hemos preparado anteriormente.
5. Llevamos la bandeja al horno y horneamos durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
6. Una vez cocido, retiramos la bandeja del horno y servimos los filetes de salmón en un plato con un poco de la salsa de miel y mostaza por encima.
7. Acompañamos el plato con unos brotes frescos de ensalada.

¡Ya tenemos nuestro delicioso salmón al horno con salsa de miel y mostaza listo para disfrutar!

Animamos a todos los amantes del pescado a que prueben esta receta y disfruten de un plato saludable y delicioso en casa. ¡Buen provecho!