Filete de pescado con salsa de mango y aguacate

Este delicioso filete de pescado con salsa de mango y aguacate es una combinación fresca y sabrosa que te encantará. La dulzura del mango y la cremosidad del aguacate se mezclan perfectamente para crear una salsa deliciosa y saludable para acompañar tu pescado favorito. Además, la receta es fácil de seguir y no tardarás mucho en prepararla. ¡Así que vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado (aproximadamente 120 gramos cada uno)
• 2 mangos maduros
• 1 aguacate maduro
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Calorías por porción: aproximadamente 300-350 calorías por porción

Instrucciones:

1. Pelar y cortar los mangos en cubos pequeños. Hacer lo mismo con el aguacate y reservar.
2. Picar la cebolla y el pimiento rojo en cubos pequeños y reservar.
3. En un tazón, mezclar los cubos de mango y aguacate con la cebolla y el pimiento rojo. Exprimir el jugo de un limón encima y mezclar bien.
4. Añadir sal y pimienta al gusto y reservar la salsa en el refrigerador mientras se prepara el pescado.
5. Calentar una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
6. Salpimentar los filetes de pescado y colocarlos en la sartén caliente. Cocinar durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
7. Servir el filete de pescado caliente con la salsa de mango y aguacate por encima.

¡Disfruta de este delicioso plato de pescado con salsa de mango y aguacate! Es perfecto para una cena saludable y rápida entre semana o para sorprender a tus invitados con una comida deliciosa y diferente. No olvides compartir tu experiencia y etiquetarnos en las redes sociales. ¡Buen provecho!