Salmón con salsa de mostaza y miel

El salmón es uno de los pescados más populares y versátiles que se pueden encontrar en el mercado. Esta receta de salmón con salsa de mostaza y miel es una excelente manera de darle un sabor dulce y picante al plato. La salsa de mostaza y miel combina perfectamente con el sabor del salmón, haciendo que sea una comida deliciosa y saludable. Además, esta receta es rápida y fácil de hacer, lo que la convierte en una excelente opción para una cena de entre semana.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 g cada uno)
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 limón (jugo)
• Sal y pimienta negra recién molida

Calorías:

• Filete de salmón (150 g): 284 calorías
• Mostaza Dijon (2 cucharadas): 30 calorías
• Miel (2 cucharadas): 120 calorías
• Aceite de oliva (2 cucharadas): 240 calorías

Total de calorías: 674 calorías

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de limón.
3. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta negra recién molida.
4. Verter la salsa de mostaza y miel sobre los filetes de salmón y asegurarse de que estén completamente cubiertos.
5. Hornear durante unos 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón, hasta que estén cocidos pero aún jugosos en el centro.
6. Servir los filetes de salmón con la salsa sobrante y acompañar con una guarnición de ensalada, arroz o verduras.

Consejos:

• Si no tienes mostaza Dijon, puedes usar mostaza de la que tengas en casa.
• Si quieres un sabor más fuerte, agrega un poco más de mostaza Dijon a la salsa.
• Puedes utilizar esta misma receta con otros tipos de pescado, como la trucha o el bacalao.
• Acompaña esta receta con un buen vino blanco, que complementará perfectamente los sabores dulces y picantes de la salsa de mostaza y miel.

¡Anímate a probar esta deliciosa y fácil receta de salmón con salsa de mostaza y miel! Es una excelente manera de agregar sabor y variedad a tu cocina sin tener que sacrificar la salud.