Filete de trucha con salsa de cítricos

La trucha es un pescado delicioso y nutritivo, que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta receta, vamos a enseñarte cómo preparar un filete de trucha a la plancha, que luego vamos a acompañar con una salsa de cítricos que le dará un toque fresco y delicioso. Esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para una cena elegante o una comida especial.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de trucha (unos 150 gramos cada uno)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 naranja
• 1 limón
• 1 cebolla morada pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 ramita de romero fresco

Calorías por porción: aproximadamente 260 calorías

Instrucciones:

1. Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
2. Sazona los filetes de trucha con sal y pimienta al gusto. Añade un poco de aceite de oliva a la plancha y coloca los filetes de trucha en ella. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de cítricos. Exprime el jugo de la naranja y el limón en un tazón. Pica finamente la cebolla morada y el ajo y añádelos al tazón junto con la miel y la mostaza. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Una vez que los filetes de trucha estén cocidos, colócalos en un plato y cúbrelos con la salsa de cítricos. Añade una ramita de romero fresco para darle un toque aromático.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso plato de filete de trucha con salsa de cítricos.

Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.

Sazona los filetes de trucha con sal y pimienta al gusto. Añade un poco de aceite de oliva a la plancha y coloca los filetes de trucha en ella. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Mientras tanto, prepara la salsa de cítricos. Exprime el jugo de la naranja y el limón en un tazón. Pica finamente la cebolla morada y el ajo y añádelos al tazón junto con la miel y la mostaza. Mezcla bien todos los ingredientes.

Una vez que los filetes de trucha estén cocidos, colócalos en un plato y cúbrelos con la salsa de cítricos. Añade una ramita de romero fresco para darle un toque aromático.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso plato de filete de trucha con salsa de cítricos.

Conclusión: Esta receta de filete de trucha con salsa de cítricos es una manera deliciosa y saludable de disfrutar de este pescado. La salsa de cítricos le da un sabor fresco y vibrante, mientras que el filete de trucha a la plancha es tierno y jugoso. Esperamos que te animes a probarla y disfrutes de este plato en casa con tus seres queridos.