Salmón al horno con salsa de naranja y jengibre
Pescado
¿Buscas una manera fácil y deliciosa de preparar el salmón? Prueba esta receta de salmón al horno con salsa de naranja y jengibre. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, y esta receta lo hace aún más sabroso con la combinación de sabores dulces y picantes de la salsa de naranja y jengibre. Además, es una opción saludable y fácil de preparar para una cena en casa con la familia o con amigos.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de salmón (de unos 150 g cada uno)
- 2 naranjas
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Ramitas de eneldo fresco para decorar
Calorías:
- 1 filete de salmón (150 g): aproximadamente 320 calorías
- 1 naranja mediana: aproximadamente 60 calorías
- El resto de los ingredientes aportan pocas calorías, en su mayoría son nutritivos y saludables.
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Rallar la piel de las naranjas y exprimir el jugo en un tazón mediano.
- Agregar la ralladura de naranja, el jengibre rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón y mezclar bien para hacer la salsa de naranja y jengibre.
- Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar los filetes de salmón en la bandeja.
- Verter la salsa de naranja y jengibre sobre los filetes de salmón, asegurándose de cubrirlos bien.
- Si se desea, se puede agregar una cucharada de miel en la parte superior de cada filete.
- Hornear durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón, hasta que el pescado esté cocido y suave al tacto.
- Servir los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre en la parte superior y decorar con ramitas de eneldo fresco.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena de salmón al horno con una salsa de naranja y jengibre que sorprenderá a tus invitados y será una delicia para tu paladar. No dudes en probar esta receta y hacerla tuya con tus propias modificaciones y toques personales. ¡Que lo disfrutes!
