Filetes de mero al horno con limón y hierbas

Si estás buscando una receta de pescado saludable, fácil de hacer y llena de sabor, no busques más allá de estos filetes de mero al horno con limón y hierbas. El mero es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas, que se presta perfectamente para ser horneado con una combinación de hierbas frescas y jugo de limón para darle un toque cítrico y aromático. Además, esta receta es muy fácil de hacer, perfecta para una cena de entre semana o incluso una cena más formal.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de mero (de aproximadamente 170 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de romero fresco picado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Rodajas de limón fresco para decorar

Calorías por porción: alrededor de 200 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo y el romero. Agregar sal y pimienta negra al gusto y mezclar bien.
3. Colocar los filetes de mero en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite.
4. Usando un pincel de cocina, cubrir los filetes de mero con la mezcla de aceite y hierbas, asegurándose de cubrir ambos lados.
5. Hornear los filetes de mero durante aproximadamente 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que estén opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
6. Servir los filetes de mero calientes, adornados con rodajas de limón fresco para dar un toque extra de sabor cítrico.

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo y el romero. Agregar sal y pimienta negra al gusto y mezclar bien.

Colocar los filetes de mero en una bandeja para hornear previamente engrasada con un poco de aceite.

Usando un pincel de cocina, cubrir los filetes de mero con la mezcla de aceite y hierbas, asegurándose de cubrir ambos lados.

Hornear los filetes de mero durante aproximadamente 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, hasta que estén opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Servir los filetes de mero calientes, adornados con rodajas de limón fresco para dar un toque extra de sabor cítrico.

¡Listo para disfrutar! Estos filetes de mero al horno con limón y hierbas son perfectos para una cena saludable y deliciosa. Acompáñalos con una ensalada fresca y un poco de arroz integral para completar tu comida. ¡Buen provecho!