Salmón glaseado con miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más populares y nutritivos que existen, gracias a su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3. Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y diferente para preparar este pescado, el salmón glaseado con miel y mostaza es la opción perfecta. Esta receta combina la dulzura de la miel con el toque ácido de la mostaza para crear un sabor único y delicioso que seguro encantará a toda tu familia. Además, el glaseado ayuda a mantener el salmón húmedo y jugoso durante la cocción.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (de 150 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Calorías por porción: alrededor de 330 calorías

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un recipiente pequeño, mezclar la miel y la mostaza dijon hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
4. Untar la mezcla de miel y mostaza sobre los filetes de salmón.
5. Verter una cucharada de aceite de oliva sobre los filetes de salmón.
6. Hornear durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y el glaseado esté dorado.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejo adicional: Si deseas agregar un poco más de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero al glaseado antes de untarlo en el salmón. También puedes acompañar el plato con una ensalada fresca o arroz integral para crear una comida completa y saludable. ¡Buen provecho!