Salmón al horno con salsa de limón y eneldo

El salmón es un pescado muy versátil y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta receta, vamos a hornear el salmón y acompañarlo con una deliciosa salsa de limón y eneldo. Es una combinación de sabores perfecta para una cena elegante o una comida rápida entre semana.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 filetes de salmón (150 g cada uno)
• 2 limones (zumo y ralladura)
• 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado (30 g)
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Receta:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar el zumo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el eneldo fresco picado y el ajo picado. Salpimentar al gusto.
3. Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno y verter la salsa de limón y eneldo sobre ellos. Asegurarse de que cada filete esté cubierto uniformemente.
4. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado. Si se desea un salmón más dorado, se puede colocar bajo el grill durante los últimos minutos de cocción.
5. Servir el salmón caliente con una porción generosa de salsa de limón y eneldo por encima.

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezclar el zumo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el eneldo fresco picado y el ajo picado. Salpimentar al gusto.

Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno y verter la salsa de limón y eneldo sobre ellos. Asegurarse de que cada filete esté cubierto uniformemente.

Hornear durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado. Si se desea un salmón más dorado, se puede colocar bajo el grill durante los últimos minutos de cocción.

Servir el salmón caliente con una porción generosa de salsa de limón y eneldo por encima.

Consejo: Se puede servir el salmón con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para completar una comida equilibrada y deliciosa.

¡Espero que disfruten de esta receta fácil y sabrosa de salmón al horno con salsa de limón y eneldo!