Ensalada de salmón ahumado con fresas y aguacate

Esta deliciosa y saludable ensalada combina el rico sabor del salmón ahumado con la dulzura de las fresas y la cremosidad del aguacate. Es perfecta para una cena ligera o como plato principal para un almuerzo fresco y veraniego. Además, es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes:

• 200 gramos de salmón ahumado (390 calorías)
• 1 aguacate maduro (240 calorías)
• 250 gramos de fresas frescas (70 calorías)
• 1 lechuga romana (20 calorías)
• 1/4 taza de nueces picadas (180 calorías)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
• 1 cucharada de vinagre balsámico (10 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 1150

Receta:

1. Lave y corte las fresas en cuartos. Reserve.
2. Lave y corte la lechuga en trozos. Colóquela en una ensaladera grande.
3. Pele y corte el aguacate en cubos. Agregue los cubos de aguacate a la ensaladera.
4. Agregue las nueces picadas a la ensaladera.
5. Agregue los cuartos de fresas a la ensaladera.
6. Corte el salmón ahumado en tiras y agréguelo a la ensaladera.
7. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
8. Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle todo suavemente.
9. Sirva la ensalada en platos individuales y disfrute de esta deliciosa y saludable combinación de sabores.

Lave y corte las fresas en cuartos. Reserve.

Lave y corte la lechuga en trozos. Colóquela en una ensaladera grande.

Pele y corte el aguacate en cubos. Agregue los cubos de aguacate a la ensaladera.

Agregue las nueces picadas a la ensaladera.

Agregue los cuartos de fresas a la ensaladera.

Corte el salmón ahumado en tiras y agréguelo a la ensaladera.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle todo suavemente.

Sirva la ensalada en platos individuales y disfrute de esta deliciosa y saludable combinación de sabores.

¡Que aproveche!