Salmón glaseado con miel y soja

¿Buscas una forma deliciosa de cocinar el salmón? Prueba esta receta de salmón glaseado con miel y soja. Con una mezcla perfecta de dulce y salado, este plato es fácil de preparar y perfecto para una cena elegante o para impresionar a tus invitados en una cena especial. El glaseado de miel y soja le da un sabor agridulce y caramelizado al salmón, mientras que la cocción en el horno lo deja jugoso y tierno.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 gramos cada uno)
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
• 1 cebolla roja cortada en rodajas finas (opcional)
• 1 limón cortado en rodajas (opcional)
• Perejil fresco picado (opcional)

Calorías: 308 calorías por porción

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva la mitad de la mezcla para glasear el salmón más tarde.
3. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cepilla cada uno con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta negra molida.
4. Si lo deseas, puedes colocar algunas rodajas de cebolla roja y limón sobre los filetes de salmón para darle un poco más de sabor y aroma.
5. Hornea el salmón durante 10 minutos y luego saca la bandeja del horno y cepilla los filetes con la mitad de la mezcla de miel y soja reservada.
6. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido y ligeramente dorado.
7. Retira del horno y cepilla los filetes con la mezcla de miel y soja restante. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para decorar.
8. Sirve el salmón caliente acompañado de arroz, verduras al vapor o ensalada.

Precalienta el horno a 200°C.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva la mitad de la mezcla para glasear el salmón más tarde.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cepilla cada uno con un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta negra molida.

Si lo deseas, puedes colocar algunas rodajas de cebolla roja y limón sobre los filetes de salmón para darle un poco más de sabor y aroma.

Hornea el salmón durante 10 minutos y luego saca la bandeja del horno y cepilla los filetes con la mitad de la mezcla de miel y soja reservada.

Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido y ligeramente dorado.

Retira del horno y cepilla los filetes con la mezcla de miel y soja restante. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para decorar.

Sirve el salmón caliente acompañado de arroz, verduras al vapor o ensalada.

¡Disfruta de tu delicioso salmón glaseado con miel y soja! Recuerda que puedes ajustar las cantidades de miel y salsa de soja según tu gusto. Y no dudes en experimentar con diferentes guarniciones para encontrar tu combinación perfecta.