Carne de cerdo a la miel y mostaza con puré de batata

Esta receta de carne de cerdo a la miel y mostaza es una forma deliciosa de preparar una carne que seguramente no se repita de las anteriores. La combinación de sabores de la miel y la mostaza con la carne de cerdo es simplemente increíble. Y para acompañar esta deliciosa carne, te presentamos un puré de batata cremoso y suave. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una cena elegante con amigos.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 chuletas de cerdo (de aproximadamente 150 gramos cada una)
• 2 cucharadas de mostaza dijon (30 ml)
• 2 cucharadas de miel (30 ml)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 1/4 taza de leche (60 ml)
• 1/4 taza de mantequilla sin sal (60 g)
• 1 cucharada de tomillo fresco picado (15 ml)

Número de calorías por porción: alrededor de 400 calorías

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza dijon y la miel. Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto y úntalas con la mezcla de mostaza y miel.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las chuletas de cerdo y cocínalas durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Luego, transfiérelas a una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
4. Mientras tanto, coloca las batatas en una olla grande y cúbrelos con agua. Llévalos a ebullición y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que estén suaves. Escúrrelas y regresa las batatas a la olla.
5. Agrega la leche, la mantequilla y el tomillo a la olla con las batatas y tritura con un pasapurés hasta obtener un puré suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve las chuletas de cerdo con el puré de batata y disfruta de esta deliciosa y única combinación de sabores.

¡Anímate a preparar esta receta de carne de cerdo a la miel y mostaza con puré de batata y sorprende a tus seres queridos con una cena deliciosa y original! Es fácil de hacer y te garantizamos que te encantará el resultado.