Filetes de ternera con salsa de champiñones y vino tinto

Los filetes de ternera son una deliciosa opción para una cena especial o una ocasión especial. Esta receta de filetes de ternera con salsa de champiñones y vino tinto es fácil de hacer y es perfecta para una cena elegante en casa. La salsa de champiñones y vino tinto le da a la carne un sabor profundo y sofisticado, mientras que los filetes se cocinan a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única y deliciosa con esta receta!

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de ternera
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 200 g de champiñones frescos, rebanados
• 1 taza de vino tinto (240 ml)
• 1 taza de caldo de carne (240 ml)
• 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Número de calorías por porción: alrededor de 400 calorías

Instrucciones:

1. Sazona los filetes de ternera con sal y pimienta negra molida al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agrega los filetes de ternera y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina durante unos minutos, hasta que estén dorados.
5. Agrega los champiñones frescos y cocina durante unos minutos, hasta que estén dorados.
6. Agrega el vino tinto y el caldo de carne a la sartén. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
7. Agrega los filetes de ternera de vuelta a la sartén y deja que se cocinen a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que estén cocidos a tu gusto.
8. Agrega la mantequilla a la sartén y mezcla bien hasta que se derrita.
9. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
10. Sirve los filetes de ternera calientes, acompañados de la salsa de champiñones y vino tinto.

¡Disfruta de estos deliciosos filetes de ternera con salsa de champiñones y vino tinto! Esta receta es fácil de hacer y es una opción elegante para una cena especial en casa. La salsa de champiñones y vino tinto le da un toque sofisticado a la carne, creando una deliciosa armonía de sabores. Anímate a prepararlo y disfruta de este plato con tus seres queridos.