Costillas de cerdo con salsa de arándanos y miel

Si estás buscando una receta diferente y sabrosa para preparar costillas de cerdo, ¡has llegado al lugar correcto! En esta receta te enseñaré a hacer unas deliciosas costillas de cerdo con una salsa de arándanos y miel que las hace irresistibles. La combinación de la dulzura de la miel y la acidez de los arándanos crea un sabor agridulce que combina perfectamente con la carne.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 taza de arándanos frescos o congelados
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Cebolla en juliana para decorar

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezclar los arándanos, la miel, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado.
3. Sazonar las costillas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
4. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar las costillas de cerdo por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Colocar las costillas en una fuente para horno y cubrir con la salsa de arándanos y miel.
6. Tapar la fuente con papel de aluminio y llevar al horno durante 1 hora.
7. Pasado el tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar cocinar por 10-15 minutos más, hasta que la salsa espese y las costillas estén tiernas y bien cocidas.
8. Servir las costillas de cerdo con la salsa de arándanos y miel por encima y decorar con cebolla en juliana.

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente, mezclar los arándanos, la miel, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado.

Sazonar las costillas de cerdo con sal y pimienta al gusto.

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar las costillas de cerdo por ambos lados hasta que estén doradas.

Colocar las costillas en una fuente para horno y cubrir con la salsa de arándanos y miel.

Tapar la fuente con papel de aluminio y llevar al horno durante 1 hora.

Pasado el tiempo, retirar el papel de aluminio y dejar cocinar por 10-15 minutos más, hasta que la salsa espese y las costillas estén tiernas y bien cocidas.

Servir las costillas de cerdo con la salsa de arándanos y miel por encima y decorar con cebolla en juliana.

¡Ya está lista tu deliciosa y diferente receta de costillas de cerdo con salsa de arándanos y miel! Espero que disfrutes de esta sabrosa combinación de sabores y te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!