Deliciosa carne de cerdo con salsa de vino tinto y especias

Si estás buscando una receta de carne de cerdo que sea diferente a lo que normalmente haces, no busques más. Esta deliciosa receta de carne de cerdo con salsa de vino tinto y especias te llevará a un nivel completamente nuevo de sabor. Con una combinación de ingredientes aromáticos y sabrosos, esta carne se convertirá en una de tus nuevas favoritas.

Ingredientes y número de calorías:

• 1 kg de lomo de cerdo (1200 calorías)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
• 1 cebolla picada (40 calorías)
• 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
• 1 cucharadita de tomillo (3 calorías)
• 1 cucharadita de orégano (3 calorías)
• 1 cucharadita de comino molido (3 calorías)
• 1/2 cucharadita de canela molida (2 calorías)
• 1/2 cucharadita de jengibre molido (2 calorías)
• 1 taza de vino tinto (120 calorías)
• 1 taza de caldo de pollo (15 calorías)

Receta paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el lomo de cerdo y dora durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
4. Transfiere el lomo a una fuente para hornear.
5. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.
6. Agrega las especias (tomillo, orégano, comino, canela y jengibre) y mezcla bien.
7. Agrega el vino tinto y el caldo de pollo y lleva a ebullición.
8. Vierte la salsa sobre el lomo de cerdo.
9. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que el lomo de cerdo esté cocido y tierno.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Consejos:

• Sirve con arroz blanco o puré de papas para una comida deliciosa y reconfortante.
• Si te gusta la salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina y mezclar bien antes de agregar el líquido.
• Asegúrate de dejar reposar la carne antes de cortarla para evitar que los jugos se escapen y mantenerla tierna.

¡Disfruta de esta deliciosa carne de cerdo con salsa de vino tinto y especias! Es una excelente manera de sorprender a tu familia y amigos en una cena especial o simplemente para disfrutar en una noche acogedora en casa. Anímate a probar esta receta y déjanos saber cómo te queda.